مقدم من - الشيف/ حسن كمال حسين
مـده التحضيـر 15 دقـيـقــه ومـده 30 دقـيـقــة
المقــاديــــــر
1 كيلـو كـيـــوي
2 كـوب سكــر
1 كـوب مـــاء
نصف كوب عصير ليمون
ملعقة صغيـرة لون اخضر
الطــريـقــــة
يقشر الكيوي، ويقطع مكعبات.
يوضع الكيوي في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه السكر، والماء، وعصير الليمون، ويقلب جيداً، ويترك حتى يبدأ في الغليان.
تخفف النار، ويقلب من وقت لآخر لمدة 30 دقـيـقــة.
يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد.
يوضع فى برطمان نظيف وجاف، ويحفظ في الثلاجة
وألـــف هـــنــــــا